Was wurde eigentlich aus dem Ohm-Brunnen in Erlangen?
Burchblick hat recherchiert:
Ohmbrunnen-alt (2012)
+ 100.000 € =
...Ohmbrunnen-neu
(2017)
Oktober
GoHo XI. Schön war´s
Danke für´s Vorbeischaun!
September
Ausstellung
im Palais Schaumburg
Wahl 2017...
So oder so.
August
An heißen Tagen eine kalte Suppe essen! Zimna Zupa / Kalte Rote-Bete-Suppe
Arbeitszeit:
ca. 30 Min.
Zimna Zupa, 2017
1) Die jungen rote Bete (2 Stück) gründlich waschen, Stiele und
Blätter klein hacken. Mit 3/4l Wasser aufsetzen, Salz, Zucker, Pfeffer dazugeben
und 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. 2)
1 SalatGurke waschen, schälen, würfeln und salzen. Dill und Schnittlauch fein hacken. Radieschen in dünne Scheiben
schneiden. 3)Sauermilch (1 griechisches oder bulgarisches Joghurt) mit dem Schneebesen
schlagen. Die Sahne (18 %) dazutun und das Ganze noch eine Weile miteinander verrühren.
Dann die abgekühlten jungen Beete dazugeben und ...4) zum
Schluss die gewürfelte Gurke, Radieschenscheiben, Dill, Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Ganze gut
verrühren und 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Vor dem Servieren Eiviertel auf jeden Teller legen und mit der Suppe übergießen.
Guten Appetit! (nach einem alten, polnischen Geheimrezept)