Der Künstler Holger Lehfeld lässt sich von seiner unmittelbaren Umgebung inspirieren

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Der Künstler, Blogger, Chronist und Zeitzeuge Holger Lehfeld lässt sich von seiner unmittelbaren Umgebung inspirieren. Begleiten Sie ihn dabei auf "Burchblick". Er dokumentiert schon seit 2011 diesen Austausch und hält ihn in Bildern und Kommentaren auf unterschiedlichster Art, als künstlerisches Langzeitprojekt, fest. Photo oben: Blick auf die Schneegruben-Baude (Schronisko "Nad Śnieżnymi Kotłami") im Riesengebirge. Von Szklarska Poreba Gorna (Schreiberhau) aus gesehen wirkt das Riesengebirgsmassiv wie eine große Welle.

Sonntag, 23. Januar 2011

Kraut und Rüben...

Selleriesalat.

Ganz einfache Zubereitung:

Knolle gründlich waschen und bürsten - vierteln, damit er schneller kocht (20 - 25 min.) - schälen und zerkleinern. Anmachen mit verdünntem Weinessig und Distelöl, Salz und Pfeffer.

Fertig!

Wer will kann ihn gleich essen oder über Nacht ziehen lassen. 


Guten Appetit!





Sellerieknolle







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